Opis
Trentino DOC Gewürztraminer Cantina La-Vis to aromatyczne, pełne i eleganckie białe wino z włoskiego regionu Trentino. Powstaje ze szczepu Gewürztraminer, znanego również jako Traminer Aromatico. Winogrona pochodzą z terenów Colline Avisiane i dolnej Valle di Cembra, gdzie południowa ekspozycja i wysokość około 350 m n.p.m. sprzyjają uzyskaniu intensywnie aromatycznego wina.
W kieliszku wino ma intensywną, złocisto-żółtą barwę. Bukiet jest niezwykle aromatyczny, łącząc kwiatowe i korzenne nuty z charakterystycznymi akcentami goździków i gałki muszkatołowej. Na podniebieniu jest pełne, skoncentrowane i miękkie, z bogatą strukturą oraz długim, aromatycznym finiszem.
Winogrona są zbierane ręcznie pod koniec września. Po delikatnym tłoczeniu wino fermentuje w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie dojrzewa około 5–6 miesięcy na osadzie drożdżowym przed butelkowaniem.
Gewürztraminer Cantina La-Vis świetnie sprawdzi się jako wino do dań o wyrazistym charakterze. Pasuje do przystawek rybnych, grillowanego białego mięsa oraz lekkiej tempury z owoców morza. Najlepiej podawać je w temperaturze 10–12°C.
