Opis
Dharma Dao Doc Tinto to wyjątkowe czerwone wino o inspirowanym Dalekim Wschodem charakterze, łączące owocową świeżość z delikatną strukturą i eleganckim, zbalansowanym profilem. To propozycja dla osób poszukujących czegoś nieco innego – wina subtelnego, a jednocześnie wyrazistego, idealnego zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje.
W kieliszku prezentuje głęboką, rubinową barwę. W aromacie dominują nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, uzupełnione lekkim akcentem przypraw i delikatną słodyczą. Na podniebieniu wino jest miękkie, harmonijne i przyjemnie owocowe, z łagodnymi taninami oraz gładkim, lekko rozgrzewającym finiszem.
* Profil smakowy: czerwone owoce, śliwka, subtelne przyprawy, delikatna słodycz
Dharma Dao Doc Red doskonale komponuje się z daniami kuchni azjatyckiej, drobiem, makaronami, grillowanymi warzywami oraz lekkimi serami. Najlepiej podawać w temperaturze 14–16°C.
To harmonijne, przyjemne w odbiorze wino, które sprawdzi się zarówno podczas spokojnego wieczoru, jak i spotkania w gronie przyjaciół.
**Region**
Region Dão, otoczony kilkoma pasmami górskimi – w tym najwyższą w Portugalii Serra da Estrela – wyróżnia się przede wszystkim granitowymi glebami, miejscami przechodzącymi w łupki. Panuje tu umiarkowany klimat śródziemnomorski, osłonięty od wpływów oceanu przez naturalną barierę gór. Znaczna część obszaru położona jest na wysokości 400–700 m n.p.m., co sprzyja powstawaniu win o doskonałej świeżości i wyraźnej kwasowości.
Przez region przepływają dwie główne rzeki – Dão i Mondego – których doliny, wraz ze zróżnicowaną rzeźbą terenu, tworzą liczne mikroklimaty. Do najważniejszych lokalnych odmian należą biała **Encruzado** oraz czerwona **Touriga Nacional**. Oprócz nich uprawia się także białe szczepy **Malvasia Fina**, **Bical** i **Cerceal Branco**, a wśród czerwonych **Jaen**, **Alfrocheiro**, **Tinta Roriz** oraz **Tinto Cão**.
Białe wina z Dão cechują się harmonijną kwasowością i dużym potencjałem dojrzewania, natomiast czerwone wyróżniają się łagodnością, czystością owocu oraz eleganckim stylem.
