Opis
Scrimaglio Alta Langa DOCG Millesimato to eleganckie włoskie wino musujące z Piemontu, produkowane metodą klasyczną i pochodzące z apelacji Alta Langa DOCG. To wino rocznikowe, którego charakter podkreśla połączenie dwóch klasycznych odmian: Pinot Noir i Chardonnay. Producent Scrimaglio podaje dla swojej Alta Langa DOCG proporcje Pinot Noir i Chardonnay
Alta Langa jest apelacją przeznaczoną dla win musujących produkowanych metodą klasyczną. Wino musi dojrzewać w butelce na osadzie przez co najmniej 30 miesięcy, co pozwala uzyskać drobny perlage, większą kremowość i złożoność aromatyczną.
W kieliszku zachwyca jasną, słomkowo-żółtą barwą i delikatnymi, trwałymi bąbelkami. W aromacie można odnaleźć eleganckie nuty białych kwiatów, cytrusów, świeżego pieczywa i delikatnych owoców. Na podniebieniu jest świeże, harmonijne i dobrze zbalansowane, z przyjemną kwasowością oraz subtelną kremowością wynikającą z długiego dojrzewania na osadzie.
To wszechstronne millesimato doskonale sprawdzi się jako aperitif, ale również jako dodatek do dań. Szczególnie dobrze pasuje do owoców morza, ryb, ostryg, lekkich przystawek, sushi oraz świeżych serów.
