Whiskey Teeling Pot Still Ex Sherry Cask 60,1% Tuba

Opis

Whiskey Teeling Pot Still Ex Sherry Cask 60,1% Tuba

Powstaje w całości ze słodowanego jęczmienia i dojrzewa w starannie dobranych beczkach, a finiszowana jest w beczkach z drewna akacjowego, co stanowi rzadko spotykany zabieg w świecie whiskey. To właśnie akacja nadaje trunkowi unikalny charakter – subtelną słodycz, kwiatowe niuanse oraz delikatnie ziołowy profil.

Teeling Pot Still Ex-Sherry Cask 60,1% (tuba) to wyjątkowa irlandzka whiskey typu Single Pot Still, nawiązująca do historycznego stylu Dublina i rzemieślniczego podejścia destylarni Teeling.

Produkowana z unikalnej mieszanki słodowanego i niesłodowanego jęczmienia, destylowana w miedzianych alembikach, a następnie dojrzewająca i finiszowana w beczkach po sherry, które nadają jej głęboki, owocowo-korzenny charakter. Butelkowana w mocy beczki – 60,1%, bez filtracji na zimno, zachowuje pełnię aromatu i intensywność smaku.

W aromacie dominują suszone owoce, rodzynki, daktyle, skórka pomarańczy, przyprawy korzenne oraz nuty dębowe. Smak jest bogaty, oleisty i złożony, z akcentami ciemnej czekolady, fig, karmelu, prażonych orzechów i pieprznej pikantności, charakterystycznej dla stylu pot still. Finisz długi, rozgrzewający, z wyraźną nutą sherry i przypraw.

Elegancka tuba podkreśla ekskluzywny charakter butelki, czyniąc ją idealnym wyborem na prezent lub do kolekcji.
Cechy produktu:
Kraj pochodzenia: Irlandia
Styl: Single Pot Still Irish Whiskey
Beczki: Ex-Sherry Cask
Zawartość alkoholu: 60,1% (cask strength)
Pojemność: 0,7 L
Filtracja: non chill-filtered
Opakowanie: tuba
To propozycja dla miłośników mocnych, głębokich whiskey, ceniących tradycyjny irlandzki styl i intensywny wpływ beczek po sherry.

Destylarnia Telling
Położona w sercu historycznej dzielnicy Liberties, na tle miasta przesiąkniętego historią whisky, Teeling Whiskey Distillery otworzyła swoje podwoje w 2015 roku jako pierwsza nowa destylarnia w Dublinie od ponad 125 lat. Od momentu otwarcia Teeling Distillery zdobyła ponad 20 nagród, w tym „Best Visit in Ireland” podczas CIE Awards 2019 i „Sustainable Distillery of the Year” podczas Icons of Whisky Awards 2022.
Rodzina Teelingów
Produkcja whisky i przedsiębiorczość są w genach Teelingów od 1782 roku, kiedy Walter Teeling założył małą rzemieślniczą gorzelnię na Marrowbone Lane w Dublinie. Od 2012 roku Jack i Stephen Teeling, najnowsze pokolenie producentów whisky Teeling, odcisnęli swoje piętno na irlandzkiej whisky i zamknęli koło w 2015 roku, kiedy z dumą otworzyli nową gorzelnię Teeling Whiskey Distillery tuż przy drodze, gdzie kiedyś stała pierwotna rodzinna gorzelnia. Gorzelnia Teeling Whiskey Distillery jest dziś pierwszą nową gorzelnią w Dublinie od ponad 125 lat.
Historia Teeling
Znajdujemy się zaledwie rzut beretem od naszej rodowej gorzelni w Złotym Trójkącie, historycznej dzielnicy gorzelniczej miasta. Od otwarcia naszych drzwi w 2015 r. nasze w pełni oprowadzane wycieczki oferują odwiedzającym możliwość zwiedzania w pełni działającej gorzelni i doświadczenia pełnego procesu produkcji whisky, od mielenia i zacierania po dojrzewanie naszej nagradzanej irlandzkiej whisky.
Rzemiosło Teeling
W Teeling Whiskey jesteśmy znani z naszej wizji robienia rzeczy inaczej. Nasze whisky ucieleśniają tego niekonwencjonalnego ducha, a innowacja jest podstawą wszystkiego, co robimy. Dla nas liczy się to, co jest w środku butelki – pozwalamy, aby płyn mówił sam za siebie, a nasz płyn ma wiele do powiedzenia.

Delikatna baza irlandzkiej whisky to idealne płótno, na którym można nakładać smak i charakter. Zmienianie czasu, stylu i liczby beczek używanych w procesie dojrzewania zwiększa subtelność i złożoność smaku, z którego jesteśmy dumni. Teraz, gdy mamy własny destylowany w Dublinie trunek, który dojrzewa, nasza pomysłowość jest jedynym ograniczeniem dla unikalnych stylów i ekspresji, które możemy tworzyć w przyszłości.

Po poświęceniu całej tej troski i uwagi temu, co trafia do naszej whisky, nie lubimy niczego usuwać. Nie filtrujemy whisky na zimno przed butelkowaniem, co pozwala nam zachować w butelce jak najwięcej treści, charakteru i bogactwa. Przenosimy naszą whisky z mocy beczki do naszego charakterystycznego ABV 46%, co pozwala nam butelkować bez filtracji na zimno, zachowując prawdziwy naturalny charakter wszystkich Teeling Whiskey.