Opis
Wente Beyer Ranch Zinfandel to Wino o głębokim, rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami. W nosie dominują intensywne aromaty dojrzałych malin, wiśni, wanilii oraz nuty truskawkowego dżemu. W ustach wyczuwalne są delikatne taniny i ciemne owoce, wzmocnione subtelnymi akcentami drewna. Wino jest pełne, z długim i eleganckim finiszem.
SZCZEGÓŁY PRODUKCJI
Zbiory przeprowadzono na przełomie września i października w ciągu jednego tygodnia. Każda odmiana winogron fermentowała oddzielnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z regularnym napowietrzaniem dwa do trzech razy dziennie, co maksymalizowało ekstrakcję smaków i koloru. Następnie wino dojrzewało w kombinacji zbiorników ze stali nierdzewnej i neutralnych dębowych beczek, aby zachować owocowy charakter i świeżość.
PODAWAĆ DO
Idealne do dań o bogatym lub pikantnym smaku, takich jak wołowina w sosie pieprzowym, wieprzowina, kiełbaski oraz potrawy z dodatkiem masła i śmietany.
Wente Vineyards
USA – Kalifornia
Historia Wente Vineyards sięga końca XIX wieku, kiedy to C.H. Wente przybył do Ameryki z Hamburga w Niemczech. Sztuki winiarskiej uczył się od innego niemieckiego pioniera, Charlesa Kruga, w Dolinie Napa. W 1883 roku założył swoją pierwszą posiadłość o powierzchni 47 akrów (ok. 19 ha) w Dolinie Livermore – regionie znanym z doskonałych gleb i sprzyjającego klimatu. Już w 1908 roku zasadził tam pierwsze krzewy Chardonnay.
W 1912 roku jego syn, Ernest Wente – student Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis – przekonał ojca, by sprowadzić sadzonki Chardonnay z renomowanej szkółki F. Richter Nursery w Montpellier, we Francji. Ernest ręcznie selekcjonował i szczepił winorośle, dając początek słynnemu Wente Clone, z którego dziś pochodzi ponad 75% wszystkich krzewów Chardonnay w Kalifornii.
Wente przetrwało okres prohibicji produkując wina mszalne, dzięki czemu zachowano ciągłość winiarskiej działalności.
Pierwsze kalifornijskie Chardonnay z nazwą odmiany na etykiecie
W 1933 roku, po zniesieniu prohibicji, bracia Ernest i Herman Wente wypuścili na rynek pierwsze w historii Kalifornii Chardonnay z oznaczeniem szczepu na etykiecie – z rocznika 1936. Było to wydarzenie przełomowe, które zapoczątkowało nową erę w kalifornijskim winiarstwie.
Ekspansja i innowacje
W 1964 roku Ernest i jego syn Karl L. Wente rozpoczęli nowy rozdział, sadząc pierwsze winnice w regionie Arroyo Seco w hrabstwie Monterey, gdzie pojawiły się Pinot Noir, Riesling i Chardonnay. Dwa lata później w Dolinie Livermore otwarto Wente Vineyards Tasting Room – jedną z pierwszych sal degustacyjnych w całym stanie.
Od końca lat 70. stery przejęło czwarte pokolenie winiarzy: Eric, Philip i Carolyn Wente. Pod ich kierownictwem rozbudowano winnice, nowoczesną winiarnię oraz infrastrukturę turystyczną. W 1986 roku otwarto The Restaurant at Wente Vineyards, a w latach 90. zainaugurowano cykl letnich koncertów, podczas których występowali m.in. Seal, Chris Isaak, Earth, Wind & Fire, Alanis Morissette i Willie Nelson.
Styl życia i zrównoważony rozwój
W 1998 roku powstało The Course at Wente Vineyards – 18-dołkowe mistrzowskie pole golfowe zaprojektowane przez Grega Normana. Połączenie wina, muzyki, kuchni i rekreacji na najwyższym poziomie uczyniło z posiadłości Wente unikalne miejsce na winiarskiej mapie świata. Obecnie wina Wente są eksportowane do ponad 75 krajów.
W 2010 roku Wente Vineyards otrzymało jeden z pierwszych certyfikatów zrównoważonego winiarstwa w Kalifornii, a pole golfowe zyskało prestiżowy status Certified Audubon Cooperative Sanctuary.
Przyszłość pisana tradycją
Dziś działalność kontynuuje już piąte pokolenie rodziny Wente – Karl, Christine, Jordan, Aly i Niki. Aktywnie uczestniczą w każdej części działalności – od uprawy winorośli, przez produkcję, po marketing. Z pasją i zaangażowaniem rozwijają dziedzictwo swojej rodziny, stawiając na jakość, innowację i zrównoważone podejście do winiarstwa.
