Opis
Tokaji Pezsgő Cuvée Brut 2022 Szedmak Borhaz To pierwsze musujące cuvée, które powstało jako hołd złożony Regionowi Tokajskiemu.
Składa się z najważniejszych tokajskich szczepów win białych ( bo jak wiecie, tylko takie możemy uprawiać), w proporcjach oddających wielkość upraw poszczególnych winorośli w Tokaju.
Tokaji Pezsgő Cuvée Brut 2022 Szedmak Borhaz dojrzewało 24 miesiące na osadzie, co nadało mu wyjątkową strukturę, elegancję i głębię.
Ale zanim to nastąpiło zaczęliśmy od komponowania szczepów w odpowiednich proporcjach wynikających z wielkości upraw w naszym regionie poszczególnych odmian wina:
60% Furmint – dla świeżości i charakteru,
30% Hárslevelű – dla delikatności i aromatów,
10% Sárga Muskotály – dla subtelnej nuty kwiatowo-owocowej,
Efekt? Powstało, wytrawne, wyrafinowane wino musujące, które zachwyca zarówno koneserów, jak i tych, którzy dopiero odkrywają uroki tokajskich bąbelków. Idealne na specjalne okazje i codzienne celebracje. Jeśli znacie nasze pierwsze wino musujące, które było singlem na bazie Furminta, to cuvée jest bardziej aromatyczne.
Szedmák Borház
Rodzinna winiarnia Szedmák Borház mieści się w sercu regionu Tokaj‑Hegyalja – w małej wiosce Tarcal na północy Węgier – i powstała z pasji, wiedzy i wytężonej pracy jej założyciela, Sándor Szedmák, który wcześniej zdobył doświadczenie w instytucie winiarskim.
Winnica obejmuje około 3,8 hektara nasadzeń — na południowych stokach, na lessowych glebach — gdzie królują klasyczne dla regionu odmiany: Furmint, Hárslevelű, Žółty Muskat, a także krzyżówki jak Zéta czy Kabar.
Co wyróżnia tę winiarnię?
* Autentyczność – właściciele tworzą wino „od zera”, bez dziedziczonej wielkiej tradycji, za to od początku z pełnym zaangażowaniem.
* Miejsce – południowe, nasłonecznione zbocza Tarcalu, suche i ciepłe jesienie typowe dla Tokaju sprzyjają produkcji win wysokiej jakości.
* Gościnność – Szedmák Borház zaprasza gości na degustacje, spacery po winnicy, wycieczki po zboczach Kövesd z przepięknymi widokami. (
* Produkcja musująca – jedną z ciekawszych linii jest właśnie musujące wino, takie jak „Pezsgő”, przygotowywane metodą tradycyjną i dojrzewające nawet dwa lata.
