Tagaro Gravity Primitivo

Opis

Tagaro Gravity Primitivo
Region
Apulia, Salento
Szczep
Primitivo
Winifikacja
Winifikacja 100% Primitivo, odszypułkowanie winogron i pierwsza maceracja bez fermentacji w temperaturze 4-5°C przez 48 godzin, następnie nawożenie drożdżami i fermentacja malolaktyczna.
Kolor
Ciemno rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami.
Smak
Na podniebieniu intensywne i trwałe, z nutami dżemu i śliwki zmieszanymi z nutami porzeczki, dobrze zrównoważone.
Polecane
Wino dobrze komponuje się z mięsami, wędlinami, serami .

Winiarnia Tagaro
Masseria Tagaro to małe rodzinne gospodarstwo o powierzchni 40 hektarów położone w pięknej dolinie Itria, w sercu Apulii . Położony w regionie Trulli, kilka kilometrów od malowniczego miasteczka Alberobello, regionu znanego ze swojego szczególnego klimatu i terroiru, różniącego się od reszty regionu. Historia przekazywana przez trzy pokolenia. Nowe pokolenie dąży do unowocześnienia narzędzi produkcji i komunikacji. Podobnie jak ich wina, w bardziej nowoczesnym i bardziej przystępnym duchu. Przyjemność to hasło degustacyjne.