Wino z Sycylii metody „appassimento” z częściowo z podsuszonych winogron, rzadka w przypadku win białych co czyni je wyjątkowym . Emanuje egzotycznym zapachem gruszek i białych brzoskwiń ze świeżym akcentem białych kwiatów, ziół. Wspaniale harmonijne z długotrwałym finiszem. Sekret sukcesu tego wina polega na jego zrównoważonej kwasowości
