Opis
Whiskey Teeling Rioja Wine Cask to wyjątkowa irlandzka whiskey, która łączy tradycję rzemieślniczego destylatu z bogactwem aromatów czerwonego wina z hiszpańskiej Riojy. Whiskey dojrzewa w beczkach po bourbonie, a następnie jest finiszowana w beczkach po winie Rioja, co nadaje jej głęboki, owocowy i pełen charakteru profil smakowy.
W aromacie dominują nuty czerwonych owoców, jagód i śliwek, przełamane akcentami miodu, wanilii i przypraw. Na podniebieniu – bogata, gładka i złożona, z nutą dębu, ciemnych winogron i subtelnego ciepła. Finisz jest długi, lekko pikantny, z delikatnym winno-tanicznym akcentem.
Dla kogo:
Dla miłośników irlandzkiej whiskey, którzy szukają czegoś wyjątkowego i nowoczesnego. Doskonały wybór dla koneserów ciekawych edycji finiszowanych w beczkach po winach, a także jako elegancki prezent.
Dlaczego warto:
Limitowana edycja z serii Teeling Small Batch Collaboration
Finisz w beczkach po czerwonym winie Rioja – unikalny profil smakowy
Butelkowana z mocą 46% – bez filtracji na zimno, dla pełni aromatu
Stylowa butelka w eleganckim kartoniku – idealna na prezent
Destylarnia Telling
Położona w sercu historycznej dzielnicy Liberties, na tle miasta przesiąkniętego historią whisky, Teeling Whiskey Distillery otworzyła swoje podwoje w 2015 roku jako pierwsza nowa destylarnia w Dublinie od ponad 125 lat. Od momentu otwarcia Teeling Distillery zdobyła ponad 20 nagród, w tym „Best Visit in Ireland” podczas CIE Awards 2019 i „Sustainable Distillery of the Year” podczas Icons of Whisky Awards 2022.
Rodzina Teelingów
Produkcja whisky i przedsiębiorczość są w genach Teelingów od 1782 roku, kiedy Walter Teeling założył małą rzemieślniczą gorzelnię na Marrowbone Lane w Dublinie. Od 2012 roku Jack i Stephen Teeling, najnowsze pokolenie producentów whisky Teeling, odcisnęli swoje piętno na irlandzkiej whisky i zamknęli koło w 2015 roku, kiedy z dumą otworzyli nową gorzelnię Teeling Whiskey Distillery tuż przy drodze, gdzie kiedyś stała pierwotna rodzinna gorzelnia. Gorzelnia Teeling Whiskey Distillery jest dziś pierwszą nową gorzelnią w Dublinie od ponad 125 lat.
Historia Teeling
Znajdujemy się zaledwie rzut beretem od naszej rodowej gorzelni w Złotym Trójkącie, historycznej dzielnicy gorzelniczej miasta. Od otwarcia naszych drzwi w 2015 r. nasze w pełni oprowadzane wycieczki oferują odwiedzającym możliwość zwiedzania w pełni działającej gorzelni i doświadczenia pełnego procesu produkcji whisky, od mielenia i zacierania po dojrzewanie naszej nagradzanej irlandzkiej whisky.
Rzemiosło Teeling
W Teeling Whiskey jesteśmy znani z naszej wizji robienia rzeczy inaczej. Nasze whisky ucieleśniają tego niekonwencjonalnego ducha, a innowacja jest podstawą wszystkiego, co robimy. Dla nas liczy się to, co jest w środku butelki – pozwalamy, aby płyn mówił sam za siebie, a nasz płyn ma wiele do powiedzenia.
Delikatna baza irlandzkiej whisky to idealne płótno, na którym można nakładać smak i charakter. Zmienianie czasu, stylu i liczby beczek używanych w procesie dojrzewania zwiększa subtelność i złożoność smaku, z którego jesteśmy dumni. Teraz, gdy mamy własny destylowany w Dublinie trunek, który dojrzewa, nasza pomysłowość jest jedynym ograniczeniem dla unikalnych stylów i ekspresji, które możemy tworzyć w przyszłości.
Po poświęceniu całej tej troski i uwagi temu, co trafia do naszej whisky, nie lubimy niczego usuwać. Nie filtrujemy whisky na zimno przed butelkowaniem, co pozwala nam zachować w butelce jak najwięcej treści, charakteru i bogactwa. Przenosimy naszą whisky z mocy beczki do naszego charakterystycznego ABV 46%, co pozwala nam butelkować bez filtracji na zimno, zachowując prawdziwy naturalny charakter wszystkich Teeling Whiskey.
